Architettura della piattaforma
Nove moduli. Una sola piattaforma.
Ogni modulo è autonomo, attivabile in modo indipendente, configurato per l'ambito dell'operatore (tempo, spazio, complessità).
01
Serviyo Menu
Menu digitale interattivo, multilingua, allergeni.
- QR code dinamico per tavolo, camera, postazione
- Menu multilingue con traduzione automatica
- Filtri 14 allergeni EU + diete (vegan, halal, kosher, senza glutine)
- Foto HD, valori nutrizionali, tempo preparazione stimato
- Disponibilità real-time, menu stagionali e del giorno
- Upselling AI contestuale (bevande, contorni, dessert)
02
Serviyo Book + Prenotazione anticipata
Ordina prima di arrivare. Cucina pianifica meglio.
- Link pre-ordine in conferma prenotazione (email/SMS)
- Slot temporali per primo piatto (cucina pianifica)
- Modifica fino al check-in
- Pagamento anticipato opzionale
- Gestione gruppi: ogni invitato compone il proprio ordine
- Allergie e note alla cucina anticipate
03
Serviyo Pay
Tutti i metodi che i clienti usano in Svizzera, in un solo conto.
- Carte (Visa, Mastercard, AmEx) con 3D Secure 2.0
- Apple Pay, Google Pay, Samsung Pay biometric
- TWINT, PostFinance, Reka, Lunchcheck (mercato CH)
- PayPal, AliPay, WeChat Pay, Vipps (turisti)
- Split conto: per commensale, per importo, per piatto
- Mance digitali (5/10/15% custom), addebito su camera, B2B invoice
04
Monitor di cucina (KDS)
KDS proprietario per stazione cucina.
- Stazioni configurabili (antipasti, primi, grill, dolci, bar)
- Priority routing automatico per tempo preparazione
- Tempo reale: la comanda arriva in cucina appena inviata
- Tracking tempi effettivi per affinare stime cliente
- Color coding stato (pending -> in_progress -> ready -> served)
- Vista compatta, vista espansa, modalita touch-friendly
05
Serviyo AI Engine
Motore predittivo proprietario YurekAI.
- Collaborative filtering (analisi utenti simili)
- Content-based filtering (caratteristiche piatti)
- Contextual awareness (orario, meteo, stagione, composizione tavolo)
- Suggerimenti calcolati sugli ordini del locale, aggiornati di continuo
- Privacy by design: dati aggregati e anonimizzati, GDPR/nLPD
- Previsione della domanda che alimenta magazzino e riordino
06
Fedeltà e gioco
Identità cliente trasversale, status cross-venue.
- Tier system progressivo (Classic / Gold / Platinum)
- Premi trasversali tra venue dello stesso network
- Campaign manager: bonus, offerte, target AI-driven
- Wallet digitale: buoni regalo, abbonamenti, pacchetti
- Missioni settimanali, badge, classifiche eventi
- Riconoscimento status: notifica staff all'arrivo VIP
07
Serviyo People · L-GAV
Pianificazione turni conforme contratto svizzero.
- Regole L-GAV automatiche: riposo 11h, max 45h/sett
- Maggiorazioni notturne, festive, straordinari
- Pianificazione predittiva basata su forecast AI affluenza
- Mappatura skill: chef, sala, bar, lavello, accoglienza
- Costo lavoro real-time per fascia oraria/reparto
- Time tracking digitale, integrazione payroll svizzero
08
Serviyo Stock
Magazzino che avvisa prima che finisca.
- Previsione domanda per ingrediente (granularita giornaliera)
- Riordino intelligente: scorta minima + lead time + safety stock
- Tracciabilità lotti, scadenze, alert HACCP
- Distinta base ricette: consumo scala col numero coperti
- Food cost dinamico aggiornato al variare prezzi
- Marketplace fornitori (premium): listini negoziati di network
09
Serviyo Hub
Dashboard multi-venue con KPI real-time.
- Visibilità comparativa tra venue dello stesso gruppo
- BI: scontrino medio, rotazione, food cost, costo lavoro
- Menu engineering: classificazione star/puzzle/plow-horse/dog
- Predizione ricavi per fascia oraria/giorno/stagione
- Alert proattivi su deviazioni metrica vs benchmark
- Export contabilità (Bexio, AbaWeb, Banana, Sage)
Integrazioni
Tutti i moduli, una sola integrazione.
Architettura microservizi cloud-native. API REST documentate. Multi-tenancy nativo. Real-time WebSocket. Offline-ready PWA.