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Appunti dal team Serviyo su cassa, cucina, magazzino, previsione e conformità.
Come l'ordine battuto in cassa arriva alla postazione giusta, e cosa cambia quando smette di passare per la voce.
Pipeline ML proprietaria YurekAI: collaborative filtering, contextual awareness, training incrementale.
Regole riposo 11h, max 45h/sett, maggiorazioni notturne: il modulo People conforme al contratto svizzero.
Perché una percentuale unica non basta, e come si configurano listini distinti per studenti, collaboratori ed esterni.
Credito aziendale caricato una volta, speso in più visite, sempre verificabile.
Pre-ordinazione anticipata: l'ospite arriva e trova il primo piatto pronto. Cucina pianifica tutto.
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Il documento di progetto di Serviyo: moduli, ambiti, motore e sviluppi previsti.
