Case Study
Hotel Splendid Lugano: 8 ristoranti digitalizzati in 4 settimane
Come il gruppo hospitality ticinese ha unificato F&B multi-outlet con Serviyo, riducendo del 35% i tempi di servizio.
12 mar 2026 · 6 min
Knowledge hub
Idee, dati, case study.
Insight dal team Serviyo e operatori del settore. Whitepaper su AI predittiva, compliance, architettura. Case study reali.
Whitepaper
AI predittiva nel food service: −85% spreco alimentare
Pipeline ML proprietaria YurekAI: collaborative filtering, contextual awareness, training incrementale.
28 feb 2026 · 18 min
Articolo
L-GAV e turni hospitality: come automatizzare la conformità
Regole riposo 11h, max 45h/sett, maggiorazioni notturne: il modulo People conforme al contratto svizzero.
15 feb 2026 · 9 min
Case Study
Trattoria Bella Vista: scontrino +25% con upselling AI
Il ristorante zurighese che ha adottato il pre-booking e il motore di raccomandazione contestuale.
30 gen 2026 · 5 min
Whitepaper
PCI-DSS Level 1 e GDPR/nLPD: compliance hospitality 2026
Gateway pagamenti proprietario, certificazione Swiss data residency, audit SOC 2 Type II.
15 gen 2026 · 14 min
Articolo
Pre-booking: il differenziatore competitivo che nessuno offre
Pre-ordinazione anticipata: l'ospite arriva e trova il primo piatto pronto. Cucina pianifica tutto.
20 dic 2025 · 7 min
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27 pagine sull'architettura completa Serviyo: moduli, cluster di mercato, AI Engine, roadmap, governance.
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